【無添加】岩魚(イワナ)の焼時雨煮

岩魚をじっくり炊いた、焼時雨煮をどうぞ

奥羽山脈の湧水で育てられた岩魚(いわな)をふんわり焼き上げた後、シンプルな調味料で、じっくり煮込みました。
化学調味料【無添加】です。
骨までやわらかく、まるごと食べられます。

岩魚の風味豊かで、身をほぐしてまぜごはんやおかずのアクセントにおすすめです。




かじか組合の岩魚の焼時雨煮

「川にカジカが見えないぞ」夏に帰省した友人からのひとこと。

清流のシンボルといわれるカジカ。
日本の固有種だが、河川工事などによる影響で全国的にもその数が少なくなっている。

友人の言葉にショックを受け、それがきっかけとなりふるさとの山や川に対して愛着を持つ
地元住民が集まりはじまったのが「夢追い人 かじか組合」

なんとか和賀川にカジカを取り戻したい、
子どもたちが清流でカジカ採りを楽しんでほしい、そんな想いで活動されています。

そこで組合の活動資金確保のための岩魚の養殖場を作り、
それを甘露煮に加工して販売しています。



【内容量】
2尾

【原材料】
岩魚、砂糖、しょうゆ、水あめ
     
【保存方法】
直射日光や高温多湿を避け、開封後は密閉し、涼しいところで保管してください。
パック開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください。

【発送】
常温での発送とさせていただきます。
なお、冷凍品・冷蔵品との同梱は致しかねますので、ご了承ください。(別途送料がかかります)


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